新三陽系列 – 磨豉醬

磨豉醬是一種以大豆、小麥粉、水和鹽等原料經發酵、曬製並磨碎製成的傳統中式複合調味醬。它具有濃郁的鹹香與豆香味，因為將黃豆徹底磨碎，所以醃製時味道能更快速且均勻地滲入食材中。